金山食堂托管承包需要遵守的规则|来源：惠茗餐饮
金山食堂托管承包需要遵守的规则食堂托管需要遵守的规则"食堂托管的机构越来越多，让很多专业的食堂托管竞相抢夺这一行业的业务，因为每个机构几乎都是会将食堂托管给一些专门管理食堂的餐饮机构，那么如今这些机构几乎每天都会新成立好多家，数量多的数不清，所以选择上一定要谨慎，同时这些专业的食堂托管公司也要遵守相应的规则才可以。
第一：严格把关供货食材品质
现在很多黑心的承包公司，只是想着食堂托管来进行敛财，就跟很多的小商家进行一些偷鸡摸狗的见不得人的黑暗交易，将品质不好的肉蛋菜送到相关食堂来减少成本，所以如果想要进行正规严格的食堂托管业务，那么一定要讲自己的良心放正，必须严格把关食品品质，供货商也必须是正规食材供应商。
第二：餐厅环境卫生管理
从食堂到后厨和卫生间，以及仓库或者是备料房间，再就是整个食堂大厅每个角落的卫生都是食堂托管公司进行负责，每天这些场所的卫生都要打扫干净，尤其是角落和细节千万不能藏污纳垢，并且定期组织大型彻底扫除，清理仓库沉积物品等等，保证用餐人员的用餐环境卫生干净。食堂承包负责人一定更要对食堂的员工进行统一的管理，上下班交接每个岗位的岗位职责以及要求穿统一工作服等等各项条例都要讲清楚，并且打印出来挂在明显位置，让每个员工都时时刻刻的提醒自己，自觉的遵守食堂的统一管理条例，一旦触犯就要受到相应的处罚。
我们日常生活中享受着这便利的食堂托管服务，我们吃着可口的饭菜还不用管理食堂的事情，所以承包机构要做到食堂的管理条例和规章制度，我们也要不浪费粮食，吃完饭记得带走垃圾，为工作人员减轻工作压力。
